DES SAUCES PIMENTÉES QUE VOTRE PALAIS N'EST PAS PRÊT D'OUBLIER !
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Rainbow Hot Sauce est née en 2021 dans les cuisines du restaurant Biquet Plage, à Leucate. Nos chefs cuisiniers Fabrice Mignot et Brahim Özil ont créé une première recette de sauce piquante avec un objectif précis : offrir une alternative rafraîchissante et relevée à l’assaisonnement classique «citron/vinaigre» des huîtres.
Après le succès de cette première sauce pimentée, de nouvelles recettes ont été créées. Aujourd’hui, nous proposons 4 recettes différentes, toutes élaborées pour devenir l’accompagnement idéal de plats tels que poissons crus et cuits, viandes ou fromages.
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